Närodlat
Vi vill servera den goda maten. Men den ska också vara smart. Smart för dig och din hälsa, men också för miljön.
Ett enkelt sätt att minska påverkan på miljön är att välja mat som odlats i närheten. Utsläppen minskar markant, och maten är också godare när den kommer fram. Vi strävar alltid efter att hitta råvaror som inte färdats så långt. Varje dag erbjuder vi ett alternativ som är närodlat. Där har råvarorna inte åkt längre än 20 mil till din tallrik.
Vi använder också mycket ekologiskt odlat i vår matlagning. På så sätt bli vi ännu lite smartare. Och godare.